Pollo Frito con Gofres

Instrucciones

1. Preparar los gofres:

• Añadir 2,6-2,7 litros de agua a un bol.

• Añada 1 bolsa de harina Golden Waffles Complete Waffle & Pancake Mix y remueva con un batidor hasta que la mezcla esté homogénea y se hayan eliminado todos los grumos.

• Añada la mantequilla derretida (asegúrese de que no esté demasiado caliente) y bata para mezclar la mantequilla uniformemente por toda la masa.

• Para obtener mejores resultados, deje reposar la masa de 10 a 15 minutos antes de usarla.

• Cocer los gofres en una gofrera Golden Waffles durante 3 minutos

2. Preparar el pollo frito:

• Lava y seca bien el pollo, los muslos/ alitas de pollo.

• En un bol, mezcla la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

• En otro recipiente, combina el huevo batido con la leche.

• Pasa los piezas de pollo primero por la mezcla de huevo y leche y luego por la harina sazonada, cubriéndolos completamente.

• Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o freidora a 175-180 °C.

• Fríe el pollo en tandas hasta que estén dorados y crujientes (15-20 minutos para los muslos, 10-12 minutos para las alitas). Escúrrelos sobre papel absorbente.

3. Montar el plato:

• Coloca un gofre caliente en el plato.

• Añade el pollo frito encima.

• Coloca un poco de mantequilla si lo prefieres y vierte miel o sirope de arce por encima.

¡Listo! Disfruta de estos deliciosos gofres con muslos y alitas de pollo frito, una receta llena de sabor y textura crujiente. ¡Perfecta para compartir y sorprender a todos! 🍗🧇✨